Zöldséges Lasagne

 

Zöldséges Lasagne 

Hozzávalók:

1 cukkini

2 sárgarépa

1 piros paprika 

1 hagyma 

250 gr. Champions 

2 paradicsom 

150 gr. Reszelt sajt (Növényi, én mandula sajtott használok)

Zsir 

Lasagne tészta (6-7 db.)

Só, olasz füszerkeverék (Oregano, rozmaring, kakukkfü)

1 l paradicsomlé 

Elkészitése:

1. A hagymát és zöldségeket összevágjuk, zsiron kicsit átpiritjuk. Felöntjük paradicsomlével, füszerezzük. 

        Kb 20 perc alatt elkészül, kicsit roppanósra hagyjuk.

2. Egy höálló formába elöször a zöldséges szószból teszünk, rárakjuk a Lasagne tészta lapocskákat, és igy ismételjük. A végén szósz kell hogy felül maradjon, és erre szórjuk a reszelt sajtot. 

3. Sütöbe tesszük 180 fokon  15-20 perc alatt megsütjük. 

Ha elkészült érdemes 5-10 percet várni és utána tálalni (magába szivja a szószt)

Salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!