Szezámmagos kenyér

Szezámmagos kenyér

Ilyen egyszerüen még nem sütöttél kenyeret!

Nem kell dagasztani, nem kell konyhai gép hozzá, csak egy tál, egy méröpohár és egy sütöforma! 

Hozzávalók:

500 g liszt (550-es)

300 ml. Viz

3 g élesztö

2 teáskanál só

2 Ek ecet

6 Ek Lager sör

1. Elkészitése:

1. A vizet kicsit megmelegitjük, hozzáadjuk az élesztöt, ecetet és sört. Összekeverjük.

 

2. A lisztet egy tálba tesszük, beletesszük a sót, és hozzáöntjük az élesztös vizet. Jól összekeverjük és lefedjük. 2 órát pihentetjük. 

3. Egy sütöformát sütöpapirral kibélelünk és a megkelt tésztát beletesszük. Tetejét megszórjuk szezámmaggal és még egy órát állni hagyjuk.

Ezután betesszük a sütöbe és 230 fokon 30 percig sütjük. Ha letelt a 30 perc a forma tetejét levesszük és még 15 percig sütjük, ekkor kapja meg a szinét.

Ha letelt a 15 perc, kivesszük a sütöböl és rácsos alátétre tesszük a kenyeret. 

Ha kihült, szeleteljük.