Sajtos rúd

 Hozzávalók:

500 g liszt

3 dkg élesztö 

Pici cukor

Fél dl.tej

250 g margarin 

1 tojás

1 pohár tejföl

200g reszelt sajt

2 teáskanál só

A tetejére:

1 tojás

100 g Reszelt sajt

ELKÉSZÍTÉS

1. A puha sajtos rúd tésztájához az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított tejjel, és a cukorral. 
2. A lisztet a margarinnal egy tálban elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojást, a tejfölt, a sót,  végül a lereszelt sajtot, és tésztát gyúrunk belőle. 
3. Ha összeállt úgy, hogy elválik az edény faláról, hűtőbe tesszük, és kb. 40 percig pihentetjük. (Én robotgéppel készitettem)
4. A tésztát lisztezett deszkára tesszük, és újnyi vékonyra nyújtjuk. 
5. A tetejét tojással megkenjük, és megszórjuk a reszelt sajttal. 
6. Derelyevágóval vékony csíkokat vágunk belőle. 10 percig pihentetjük és 180 fokon kb. 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.

Jó étvágyat!